为深化产教融合，推动酒店管理专业人才培养与行业标准精准对接，酒店管理学院与青岛长新集团联合开展了餐饮“前厅服务标准”入校实训活动。本次活动以“走出课本，走进实战”为主题，将企业真实的服务规范与操作流程引入校园，为酒店管理专业学生带来了一场别开生面的实践教学体验。

实训活动伊始，青岛长新集团选派经验丰富的前厅服务培训师团队走进课堂，围绕餐饮前厅服务的核心环节——从迎宾接待、点菜服务、席间服务到结账送客，进行了系统讲解与标准演示。培训师结合长新集团多年积累的服务案例，详细拆解了“前厅服务标准”中的关键动作与话术规范，强调服务过程中的细节管理、情绪管理与效率管理。

在实操环节，学生们分组模拟真实餐厅场景，分别扮演迎宾员、服务员、客人等角色，按照企业标准完成完整服务流程。培训师现场一对一指导，纠正站姿、手势、语言表达及应变处理中的不足。通过反复演练，学生们不仅掌握了标准化的服务流程，更深刻理解了“以客为尊”的服务理念和“于细微处见真章”的职业素养。

酒店管理学院相关负责人表示，此次与青岛长新集团的合作，是学院推进“岗课赛证”融通的重要举措。通过将企业前厅服务标准引入校园实训，让学生在毕业前就能对标行业要求，缩短从学校到岗位的适应期。学院将继续拓展与长新集团等优质企业的合作深度，共建课程、共编教材、共育师资，打造“课堂—实训—岗位”无缝衔接的人才培养链条。

青岛长新集团代表指出，参与入校实训既是企业履行社会责任、反哺教育的重要途径，也是提前发现和储备优秀人才的有效方式。集团将把更多真实项目和服务标准带入校园，与学院共同探索现代学徒制、订单班等协同育人模式，为酒店餐饮行业输送更多“懂标准、能实战、有后劲”的高素质技术技能人才。

本次“前厅服务标准”入校实训活动在热烈的分享中圆满结束。学生们纷纷表示，走出课本、走进实战的实训形式让他们对餐饮前厅服务有了全新认识，明确了职业努力方向，也为即将到来的顶岗实习打下了坚实基础。